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技術(shù)文章

抹茶研磨機(jī)的特點(diǎn)

抹茶研磨機(jī)是一種專門用于制作高品質(zhì)抹茶粉的設(shè)備,它采用石臼式研磨方式,模擬傳統(tǒng)石磨的低速研磨過程。這種研磨方式能夠有效避免高溫對(duì)抹茶成分的破壞,確保抹茶的色澤、香氣和營養(yǎng)成分得以完整保留。其研磨后的抹茶顆粒細(xì)膩均勻,粒度可達(dá)到20微米以下,遠(yuǎn)超傳統(tǒng)研磨設(shè)備。此外,設(shè)備采用無氣孔磨盤設(shè)計(jì),防止細(xì)菌滋生和物料污染,確保食品衛(wèi)生安全。
抹茶研磨機(jī)具有以下特點(diǎn):
  1. 超微粒化研磨:抹茶研磨機(jī)能夠?qū)⒛ú柩心ブ脸⒘;癄顟B(tài),使抹茶顆粒更加細(xì)膩、均勻。這種超微?;心ゲ粌H提升了抹茶的口感,還使其更易于與其他食材混合
  2. 低溫研磨技術(shù):設(shè)備采用低溫研磨技術(shù),有效抑制研磨過程中產(chǎn)生的熱量,避免抹茶因高溫而變質(zhì)或失去風(fēng)味。這一技術(shù)確保了抹茶的色澤鮮綠,香氣濃郁,品質(zhì)上乘。
  3. 靜音與無粉塵設(shè)計(jì):抹茶研磨機(jī)運(yùn)行時(shí)噪音低,幾乎無粉塵飛散,為操作人員提供了更加舒適、清潔的工作環(huán)境。
  4. 多樣化適用性:除了抹茶,該研磨機(jī)還可用于多種食品的超微?;庸?,如大豆、魚干、大米等。其廣泛的應(yīng)用范圍使其成為食品加工行業(yè)的多功能設(shè)備。


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